Membuat Basque Burnt Cheesecake

Untuk membuat Basque Burnt Cheesecake mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Bahan-bahan

1. 333 gr Cream Cheese
2. 100 gr Gula Kastor
3. 1/6 sdt Garam
4. 1/3 sdt Vanila
5. 2/3 sdm Air Lemon
6. 1/2 sdt Parutan Kulit Lemon
7. 2 btr Telur (114 gr)
8. 165 gr Whippy Cream
9. 10 gr Terigu Segitiga

Sekarang setelah kita selesai menyiapkan bahan-bahannya, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah membuat Basque Burnt Cheesecake

Langkah-langkah

1. Panaskan oven suhu 200-210 C
2. Kocok cream cheese dgn mixer speed rendah smp cream cheese lembut.
3. Masukkan gula kastor, garam, kocok smp tercampur rata saja.
4. Masukkan vanila, air lemon,parutan kulit lemon mixer smp rata.
5. Masukkan telur 1 persatu mixer speed rendah smp rata saja.
6. Masukkan whippy cream cair.Kocok smp tercampur rata.
7. Masukkan terigu. Kocok smp rata.Sisihkan
8. Siapkan loyang ukuran 15 cm yg sdh dioles margarine di loyang, lalu dialasi kertas baking, oles margarine lagi pada kertas roti sblmnya, alasi kertas roti lagi. (Kertas roti 2 lbr) Lebihkan tinggi kertas roti dari bibir loyang sekitar 6-8 cm)
9. Tuang adonan ke loyang panggang sekitar 40-45 menit.
10. Dinginkan cake dlm loyang di suhu ruang. Jika setelah benar2 dingin baru keluarkan dr loyang. Permukaan cake akan turun dan agak cekung. Lebih enak disantap dingin. Masukkan ke chiller..

Bagaimana menurut kalian resep Basque Burnt Cheesecake ini, cukup mudah bukan? pastikan menggunakan bahan pilihan dan jangan lupa jaga kebersihan agar keluarga tetap sehat