Untuk membuat Toppoki mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
Bahan-bahan
- 20 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 200 ml air panas
- 1/2 sdt garam
- Saus
- 1 sdm saus gocujjang Kikoman
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdm wijen sangrai
- 1 batang daun bawang
Sekarang setelah kita selesai menyiapkan bahan-bahannya, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah membuat Toppoki
Langkah-langkah
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, beri air panas sedikit demi sedikit dan Uleni sampai tidak lengket. Bentuk memanjang
- Rebus dan angkat jika sudah mengapung, sisihkan ke dalam air dingin. Biarkan 1 jam. Potong2
- Didihkan air kira2 300ml, masukkan semua saus, masukkan tteok/kue berasnya, beri garam dan gula. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan wijen
- Akan lebih enak bila ditambah topping sosis, bakso, telur sesuai selera
Bagaimana menurut kalian resep Toppoki ini, cukup mudah bukan? pastikan menggunakan bahan pilihan dan jangan lupa jaga kebersihan agar keluarga tetap sehat
Komentar